どくだみの葉っぱって食べるんですか？

ハノイで来たら、ほとんどの人がここにくるそうです！ダックキム！ ここではハノイのつけ麺的料理、ブンチャーが食べられます。 ブンというのは米を平たくしたのがフォーだとしたら、米を春雨ぐらいにしたのがブンだと思ってください。 ブンチャーを頼むと、山盛りになったハーブたちと、山盛りになったブンが運ばれてきます。 そして、これがつけ汁。 このスープはとても甘く濃厚なダシになっていて、中に入っているのはハンバーグのようなものと、豚肉です。 このつけ汁の中に先ほどのハーブをちぎって好きなだけ入れるんですが、７−８種類の葉っぱが入っていて、どれがなんだかわかんないんですが わかったのは紫蘇と、どくだみでした。紫蘇はわかるけど、どくだみって食べれるの？お茶じゃないの？雑草じゃないの？ しかし、意外や意外！なんかくせになる味。すごく強い味というか、どくだみそのものなので、抵抗はある方はいるとおもいますが この濃厚なつけ汁との相性はなかなかよかったです！ブンチャーはハノイに来たら是非食べてみてください！これは逆にホーチミンではあまりないんじゃないかな。 次は友人から勧められていたエッグコーヒーを飲みに行きました！ 生卵が入ってるって聞いてたから、どんな味かと思っていましたが、要はミルクセーキとコーヒーを割ったようなもので、口当たりがほわほわで、そして激甘でおいしかったです。 ベトナムコーヒーもそうですが、暑い国って大抵甘いですよね、こういうのは。日本だったら飲まないですが、外国でならおいしく飲めます！ こちらは屋台でめちゃくちゃ美味そうな肉が回っていたので、おじちゃんになんとなーくで話しかけてみたら、 こっから、ここまでで値段はこのぐらいだよ！って教えてくれました。500円ぐらいだったので、買って帰ったんですが これはご飯が進むくんでした！めちゃくちゃうまい。肉の脂身までうまいって本当においしいお肉ってことです！ この料理の名称は謎です。韓国でもそうでしたが、言葉が通じないと、名称もわかんないのが残念です。 今回の旅の中で一番美味しかったものはこちらですね！ これはヤシの実をくり抜いて、中のジュースをそのままゼリーに固めて、その上にココナッツミルクゼリーが乗ってるんです。 これを冷蔵庫で冷やしておいて、暑い中で食べる。最高です。 ヤシの実は南国によくありますが、体の水分と成分が近いそうで水分補給にもってこい。なんです。 ほんのり甘くて、しつこくない！ゼリーなのにごくごく食べれちゃう感じです。 これもあまりホーチミンではみかけないデザートのようなので、ベトナムを楽しむにはハノイも、ホーチミンも行かなくちゃだめですね。

食も文化も北と南で全然違うのがベトナム

ベトナム春巻きや、パクチー！！と思って楽しみにしていたんですが、生春巻きも食べなかったし！あんだけ山盛りになった葉っぱの山の中にも パクチーは一切入ってなかったです。パクチー大好きだから、とても楽しみにしていたのに、、、。 とはいえ、自分が知っていた文化や食ってホーチミンのことばっかりだったんだなぁ。と実感した旅でした。 いつもの一人旅とは違って、家族で過ごすと自由はないんですが、こうやって家族と海外旅行に行けたことは感謝です。 最終日は家族揃って体調崩して、ずっと川の字でベッドで寝ていたのが良い思い出となりました。 では、最後に。 張り切って買ったバインミーサンドイッチがそんなにおいしくなかったよ！生いいね！w 次はホーチミンいきます！